Richtig gut (wenn ich an die CeBIT zurückdenke): WIN WIN Riesling im Pier 51


Diesen Riesling vom Pfälzer Weingut von Winning habe ich in Hannover bei einem Team-Dinner im Pier 51  - sehr empfehlenswert - ausgesucht (kannte ihn vorher nicht), kann aber der Bewertung 100 % zustimmen: Der WIN WIN Riesling trocken ist nicht nur vom Namen her der gehobene Partywein schlechthin. Knackige Frucht, gute Struktur, aber schon rund … Richtig gut (wenn ich an die CeBIT zurückdenke): WIN WIN Riesling im Pier 51 weiterlesen

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Lecker essen in Zwingenberg: Rot’ox


Am Freitag waren wir mit Freunden lecker in Zwingenberg essen, im Rot'ox in der Obergasse 15A in Zwingenberg. Wir hatten das 5-Gang-Menü Gourmand inklusive Crémant-Aperitif, Mundschmeichler und Kaffee für 55 Euro. Wachtel auf sautiertem Spinat Champagnerkrautsuppe mit Büsumer Krabben Gebratene Dorade mit rotem Camargue-Reis Hirschkalbrücken mit 6x Kürbis Apfel-Kirsch-Sorbet Der Preis ist für das, was … Lecker essen in Zwingenberg: Rot’ox weiterlesen

Empfehlenswert in Darmstadt: Die Essbar


Waren gestern abend Essen mit Freunden und haben Die Essbar in Darmstadt, Bessunger Strasse 6 ausprobiert. Gutes Konzept mit einer überschaubaren Wochnkarte, aber beste Qualität. Curry-Suppe und Thunfisch waren sehr gut. Allein am Wein schieden sich etwas die Geister: Zuerst einmal ist das "Korkgeld"-Prinzip sehr gut. Es stehen einige Weine im Regal und man zahlt … Empfehlenswert in Darmstadt: Die Essbar weiterlesen

Frust à la Carte oder – wie sollte eine Weinkarte aussehen? |Baccantus.de


Ein Konzept, das sich gerade in den Weinbauregionen in Südfrankreich häufiger angetroffen habe und welches ich für vernünftig und auch hier praktikabel halte ist folgendes: - Es gibt eine gute wechselnde Auswahl an Weinen im Offenausschank als “Wein der Woche bzw. des Monats.” Diese Weine stehen größtenteils auch sonst auf der regulären Karte als Flaschenweine. … Frust à la Carte oder – wie sollte eine Weinkarte aussehen? |Baccantus.de weiterlesen

Weinmanufaktur Montana – Bergsträsser Wein und Gastronomie – Mal so, mal so …


Gestern haben wir mit Freunden die Weinmanufaktur Montana in Bensheim-Auerbach besucht. Auf der Home Page wird der Anspruch des Hauses charakterisiert: „Die Weinmanufaktur Montana beabsichtigt, Wein, Essen, Architektur und Kultur in einem harmonischen Gleichklang anzubieten“, so Initiator und Geschäftsführer Wilfried Trepels. Unser neu geschaffenes Gebäude bildet den Mittelpunkt bei der Herstellung exzellenter Weine mit modernster … Weinmanufaktur Montana – Bergsträsser Wein und Gastronomie – Mal so, mal so … weiterlesen