Weg von Prosecco hin zu deutschem Sekt


Seit einiger Zeit bin mutiert, vom Prosecco-Freund zum Verfechter von deutschem Sekt. Der Prosecco Frizzante di Valdobbiadene DOC DEA war lange Jahre unser Standardprickler, doch das hat sich geändert. Unser lokaler Weinhändler führt den Prosecco nicht mehr und die Flaschen vom letzten Jahrgang, den ich online bestellt habe, hat nicht mehr so toll gemundet. Vielleicht hat … Weg von Prosecco hin zu deutschem Sekt weiterlesen

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Sekt, Champagner oder Cava: So werden Schaumweine hergestellt (via @weinbilly) – inklusive Sendung mit der Maus


Lesens- und sehenswert, nicht nur weil Sylvester naht: Schaumweine sind sie alle: Champagner, Crémant, Cava, Sekt, Winzersekt, Krimsekt, Spumante… Nur hat eben jedes Herkunftsland seinen eigenen Namen für den beliebten Perlwein. Natürlich gibt es darüber hinaus auch  zahlreiche geschmackliche Unterschiede. Ein paar Herstellungsschritte aber sind allen Schaumweinen gemein ... via Sekt Champagner Unterschied: So werden … Sekt, Champagner oder Cava: So werden Schaumweine hergestellt (via @weinbilly) – inklusive Sendung mit der Maus weiterlesen

Rheinhessischer „Schammpanjer“ und weitere leckere Weine


Am Freitag habe ich eines meiner Geburtstagsgeschenke eingelöst: Freunde haben uns zu Weinproben mit abschliessendem Picknick über dem Rhein eingeladen. Also ging es bei sommerlich-tropischen Temperaturen los, Stau musste umfahren werden, bevor wir beim Weingut Thörle in Saulheim eingelaufen sind. Uta Thörle hat uns dann diverse Weißweine - die Roten haben wir uns für den … Rheinhessischer „Schammpanjer“ und weitere leckere Weine weiterlesen

„Nie wieder möchte ich hören, die Deutschen könnten keinen Rotwein.“


Cora Stephan hat auf ENO WorldWine einen Liebesbrief einer Weinpatriotin für deutschen Wein geschrieben. Und natürlich bin ich  über den folgenden Absatz gestolpert: Nie wieder möchte ich hören, die Deutschen könnten keinen Rotwein. via "Brief einer Weinpatriotin" im Magazin von ENO WorldWine. Der Satz - so etwas aus dem Zusammenhang gerissen - belegt ihre Begeisterung … „Nie wieder möchte ich hören, die Deutschen könnten keinen Rotwein.“ weiterlesen